Brazilian Oral Research

 

Publicação de: Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO

Volume: 36, Publicado: 2022

Ano	Volume	Número
2022	36	103 artigos
2021	35	125 artigos supl.1 supl.2
2020	34	116 artigos supl.1 supl.2
2019	33	107 artigos supl.1
2018	32	120 artigos supl.1
2017	31	106 artigos supl.1
2016	30	1
2015	29	1 número especial
2014	28	1 número especial
2013	27	1 2 3 4 5 6
2012	26	1 2 3 4 5 6 número especial 1
2011	25	1 2 3 4 5 6
2010	24	1 2 3 4 supl.1
2009	23	1 2 3 4 supl.1
2008	22	1 2 3 4 supl.1
2007	21	1 2 3 4 número especial
2006	20	1 2 3 4
2005	19	1 2 3 4
2004	18	1 2 3 4

Demetra – Alimentação, Nutrição & Saúde

 

v. 17 (2022)

Sumário

Editorial

DEMETRA: um periódico em constante aprimoramento Ana Carolina Feldenheimer da Silva, Renata Brum Martucci

PDF PDF (ENGLISH) e66157

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva

O viver, o sentir e o comer: estudo com adolescentes de uma escola particular localizada em região metropolitana Fernanda Roberta Daniel da Silva Portronieri, Mirian Ribeiro Baião, Annah Barbara Pinheiro dos Santos, Gloria Valeria da Veiga

PDF PDF (ENGLISH) e63607

 

Intervenção nutricional com pré-escolares utilizando Oficinas Sensoriais Camila Pinheiro Coura, Luana Silva Monteiro, Michele Ribeiro Sgambato, Rosangela Alves Pereira

PDF PDF (ENGLISH) e59946

 

Fast food, Black Friday e mídia social no Brasil: perspectivas em Saúde Pública Lívia Iannarelli Galvão Alves, Juliana de Paula Matos, Paula Martins Horta

PDF PDF (ENGLISH) e62988

 

Padrões alimentares e doenças crônicas em inquérito com adultos na Amazônia Thatiana Lameira Maciel Amaral, Alanderson Alves Ramalho, Sofia Souza da Cunha, Irla Maiara Silva Medeiros, Cledir de Araújo Amaral, Maurício Teixeira Leite de Vasconcellos, Gina Torres Rego Monteiro

PDF PDF (ENGLISH) e63148

 

Habilidades culinárias parentais e consumo infantil de alimentos in natura ou minimamente durante a pandemia COVID-19 Carolina Sant Anna de Menezes, Julia Theisen Sacramento, Mariana Dall‘Agnol Brandão, Mônica Cristina Broilo, Daniele Botelho Vinholes, Fabiana Viegas Raimundo

PDF PDF (ENGLISH) e63174

 

A educação alimentar e nutricional como estratégia para redução do desperdício de alimentos em escolas públicas de ensino fundamental Talita Balansin Rigon, Larissa Valério Cordeiro, Julicristie Machado Oliveira, Caroline Dario Capitani

PDF PDF (ENGLISH) e63357

 

Influência de hábitos alimentares e aspectos sociodemográficos no controle da pressão arterial sistêmica de idosos hipertensos, por gênero Maria Leticia Costa Reis, Lauriany Lívia Costa, Magnania Cristiane Pereira Costa, Fernanda Fraga Campos, Gilvan Ramalho Guedes, Carlos Alberto Dias

PDF PDF (ENGLISH) e60347

 

Reprodutibilidade de questionário sobre aspectos psicossociais relacionados ao consumo de frutas e hortaliças em adolescente Thais Meirelles Vasconcelos, Luana Silva Monteiro, Diana Barbosa Cunha, Rosely Sichieri, Rosangela Alves Pereira

PDF PDF (ENGLISH) e59931

 

Avaliação da distorção da imagem corporal e insatisfação corporal dos estudantes e profissionais de saúde Lays Fernanda Soares Lopes, Hillary Nascimento Coletro, Nathália Sernizon Guimarães, Larissa Oliveira Chaves, Fernanda de Carvalho Vidigal, Josefina Bressan, Júlia Cristina Cardoso Carraro

PDF PDF (ENGLISH) e61016

 

Análise nutricional de dietas buscadas na internet e potenciais impactos na saúde Ester Gonçalves Quirino, Mariana Ribeiro Costa Portugal

PDF PDF (ENGLISH) e62345

Alimentação para Coletividades

Conhecimento em boas práticas e percepção de risco sanitário em manipuladores de alimentos de um hospital público Rosevane de Oliveira Cunha, Aline dos Santos Garcia-Gomes, Simone Alves

PDF PDF (ENGLISH) e62503

 

Cantinas escolares saudáveis no Rio Grande do Sul, Brasil: diagnóstico e adequação à legislação Mariana Balestrin, Carla Cristina Bauermann Brasil, Vanessa Ramos Kirsten, Mario Bernardes Wagner

PDF PDF (ENGLISH) e63179

 

Análise de preparações vegetarianas produzidas e ofertadas em um restaurante universitário João Felipe de Almeida Fonseca, Michelly de Araújo Marques, Lívia Bollis Campagnaro, Loise Nascimento dos Santos, Letícia Rangel Pereira, Oscar Geovanny Enriquez-Martinez, Daniela Alves Silva

PDF PDF (ENGLISH) e61462

 

Oferta de alimentos ultraprocessados nas dietas pediátricas hospitalares para crianças maiores de dois anos em um hospital universitário Kahena Zarth, Ester Zoche, Thais Ortiz Hammes, Vera Lucia Bosa

PDF PDF (ENGLISH) e62378

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de farinhas de sorgo Giane Engel Montagner, Aline de Oliveira Fogaça, Cátia Regina Storck

PDF PDF (ENGLISH) e61566

Nutrição Básica e Experimental

Consumo regular de alimentos ricos em compostos bioativos e nutrientes antioxidantes e estado cognitivo de idosos Joziane Aparecida Zionko, Viviane Neusa Scheid, Thalia Fernanda Naszeniak, Gabriella Aparecida Vieira, Carla Zanelatto, Eloá Angélica Koehnlein

PDF PDF (ENGLISH) e53955

 

Avaliação da qualidade proteica, peso de órgãos e comprimento da tíbia e animais experimentais alimentados com quinoa (Chenopodium, quinoa) Eliane Maria Ribeiro, Juliana Márcia Macedo Lopes, Ivy Scorzi Cazelli Pires, Lucilene Soares Miranda, Vanessa Alves Ferreira, Iara Ribeiro, Letícia Aparecida Gonçalves

PDF PDF (ENGLISH) e56992

Nutrição Clínica

Efeito de diferentes tratamentos para acidose metabólica na doença renal crônica não-dialítica: uma revisão sistemática e meta-análise Paula Torres Trivellato, Juliana Costa Machado, Tiago Ricardo Moreira, Rosângela Minardi Mitre Cotta

PDF PDF (ENGLISH) e63273

 

Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde

Volume 4, Número 2

Editorial
Antônio de Pádua Valença da Silva

Análise sensorial de vinhos brasileiros da casta Marcelan por métodos científicos
Silvia Cátia Vasconcelos Rabelo
Catarina Joelma Magalhães Braga

Qualidade microbiológica de vegetais folhosos minimamente processados de hortifrútis na região metropolitana de São Paulo
Bianca Gardini Rustichelli
Daniela Maria Alves Chaud
Amanda Souza Barbosa
Natália Portela Viana
Michele Santiago dos Santos
Edeli Simioni de Abreu

Perfil dos consumidores de alimentos orgânicos das feiras agroecológicas do estado de São Paulo
Letícia Venancio
Vanessa Gomes da Silva
Maria de Sousa Carvalho Rossi

Deficiência de vitamina D e sua associação com a Síndrome Metabólica
Anderson da Silva
Sandra José do Nascimento Brito
Regicely Aline Brandão Ferreira

Emprego do açúcar demerara na elaboração de geleia de laranja com cranberry (Vaccinium macrocarpon)
Luéline Paiva Elias
Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres

Determinação dos teores de ácido oxálico em diferentes amostras de tomate
Lauren Caroline Santos de Oliveira
Danilo Harudy Kamonseki
Sandro Rostelato-Ferreira

Avaliação de rotulagem de produtos de origem vegetal orgânicos
Camila Ferreira Freire
Stella Regina Arcanjo Medeiros
Luana Guabiraba Mendes
Lorena Herculano Rocha Matos

Desenvolvimento de pão com reduzido teor de sódio
Lorena Herculano Rocha Matos
Paulo César Almeida
Maria Cecília Oliveira da Costa
Thelma Celene Saraiva Leão
Ingrid de Oliveira Câmara

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